RESTAURACJA PAŁACU
W zabytkowych wnętrzach XIX-wiecznego pałacu serwujemy autorską kuchnię łączącą polską tradycję ze współczesnymi trendami kulinarnymi.
Nasza restauracja słynie z sezonowego menu opartego na lokalnych produktach, w tym świeżych ziołach i sałatach z upraw hydroponicznych SVI.
Elegancka sala restauracyjna z widokiem na park oferuje idealne miejsce zarówno na romantyczną kolację, jak i kameralnespotkanie biznesowe.
SZEF KUCHNI
ZBIGNIEW ŁĘGOWSKI
Kuchnią Pałacu Zdunowo kieruje Zbigniew Łęgowski, uznany szef kuchni z imponującym dorobkiem kulinarnym. Jego dwudziestoletnie doświadczenie obejmuje pracę w prestiżowych restauracjach i hotelach, w tym warszawskiej Restauracji Tiffany’s oraz pięciogwiazdkowym Hotelu Marina Golf Club.
Laureat najważniejszych konkursów kulinarnych w Polsce i Europie, zdobywca pierwszego miejsca w Kulinarnym Pucharze Polski oraz Mistrzostwach w Podawaniu Baraniny. W Pałacu Zdunowo łączy tradycyjne smaki z nowoczesnymi technikami kulinarnymi, tworząc wyjątkowe doświadczenia dla naszych Gości.
KUlinarna filozofia
W Pałacu Zdunowo łączymy tradycję z nowoczesnością, tworząc wyjątkowe doznania kulinarne. Nasza kuchnia opiera się na świeżych składnikach od lokalnych dostawców: warzywach i owocach od zaprzyjaźnionych rolników, mięsach z tradycyjnych gospodarstw Mazowsza oraz rybach z pobliskich łowisk.
Jako pionierzy w regionie, wzbogacamy nasze dania o ekskluzywne sałaty i zioła z nowoczesnych upraw hydroponicznych SVI, zapewniając najwyższą jakość i świeżość przez cały rok.
Menu zmienia się zgodnie z rytmem natury, wykorzystując najlepsze sezonowe produkty w autorskich kompozycjach naszego Szefa Kuchni.
ODWIEDŹ NASZĄ RESTAURACJĘ
Poczuj wyjątkowy klimat w kameralnych wnętrzach Pałacu Zdunowo i zasmakuj w lokalnej, świeżej i uczciwej kuchni gotowanej od serca!
